L'arte della pasticceria italiana

Sposare la tradizione rivisitandola in ottica innovativa, nel rispetto delle materie prime e della tecnologia” è la missione quotidiana di Federico Anzellotti, convinto che l’eccellenza in pasticceria si raggiunge solo unendo a una rigorosa precisione una buona dose di estro e un pizzico di trasgressione. 

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