Federico Anzellotti

L'arte della pasticceria italiana

Sposare la tradizione rivisitandola in ottica innovativa, nel rispetto delle materie prime e della tecnologia” è la missione quotidiana di Federico Anzellotti, convinto che l’eccellenza in pasticceria si raggiunge solo unendo a una rigorosa precisione una buona dose di estro e un pizzico di trasgressione. 

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Tradizione e innovazione

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Emozioni Italiane non è semplicemente un bar, ma un luogo dove vivere un’esperienza sensoriale. Dolci golosi, cascate di cioccolato, pane sfornato ogni ora, squisiti piatti gourmet, hanno in comune l’elevata qualità della materia prima e le preparazioni “al momento” con il supporto delle migliori tecnologie.

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